拜拜過的雞肉 媽媽們都會煩惱不知道怎樣來處裡 小廚用最簡單的方式來做這道芥菜雞 把干貝.蛤蜊的海味帶進來 增加湯頭的鮮美 汆燙過的芥菜帶走生味 也比較不會苦澀 煮得軟爛 家裡的長輩.小朋友都能吃得開開心心過好年~
- Feb 05 Wed 2014 11:28
海味芥菜雞
- Feb 03 Mon 2014 15:25
年菜~紹酒燉肉
年菜~少不了大魚大肉,但要食得健康可以從食材做改變,OD選用豬梅花肉少了油脂,多了雞腳補充膠質,兩者結合不但不會增加負擔,反而更佳美味,使用紹興酒來入菜增加酒香氣有別於一般的滷肉風味,淬釀醬油露來做調味讓這鍋紹酒燉肉更顯得色.香.味俱全~
- Feb 03 Mon 2014 13:42
年菜~蒜苗臘肉米粉炒
過年~阿母都會買一些臘肉來拜拜,這臘肉的香氣與重口味最適合拿來炒米粉,加上姊夫家自己種的蒜苗來做結合,雖然不是什麼大菜,但是看到家人吃得津津有味,這就是團圓的過年氣氛啦! OD選用高品質的[淬釀醬油露]來做調味,把整個香氣頂了上來,和Q彈的米粉在嘴巴裡做了絕妙的詮釋~
- Jan 23 Thu 2014 23:12
富貴吉祥紅燜肉
- Jan 20 Mon 2014 12:04
咖哩金瓜米粉
年節將近 把常常吃的炒米粉來做一下變化 添加過年氣份 南瓜含有豐富的維生素、纖維質 不只增強抵抗力 降血糖還可以補血補氣喔!阿母很喜歡吃南瓜 小廚就選用可果美新上市的咖哩火鍋高湯來與南瓜做結合 咖哩與南瓜的醬汁巴附在米粉上不只顏色很亮眼 口感更是一級棒 喜歡的朋友也可以來試試喔!
- Jan 12 Sun 2014 13:55
年菜~壽喜醬燒小雞腿
壽喜燒醬 有著正宗日式風味 不只是用於火鍋醬汁 也可以廣泛運用在各式料理的調味上 對於新手媽媽更能輕鬆上菜 年關將近小廚就用這美味SAUCE來做這道~醬燒小雞腿 不用作過多的調味 也能在宴客或年菜中很體面大方的上桌 讓賓客都能吃的讚不絕口~
- Jan 12 Sun 2014 11:47
年菜~彩椒牛肉絲
年菜中少不了雞鴨魚肉 但不是熱量高就是油膩膩的 小廚來做一道比較清爽的彩椒牛肉絲 牛肉的蛋白質.鐵質高 彩椒有很豐富的維生素 再搭配純天然釀造的"淬釀醬油露"來做調味 不只色香味俱全 也爲您帶來健康!
- Jan 05 Sun 2014 17:55
咖哩"魚羊"鍋
"鮮"這造字真的很妙,老祖宗把魚和羊擺在一起成就了美味令人佩服,小廚特別買了羊肉.蛤蜊回來燉煮,搭配可果美咖哩火鍋高湯來做調味,用溫和的咖哩來調和白菜的寒冷,一整鍋在這冷冬來吃最好不過了,輕鬆簡單的做法,您不防也來試試喔!!
