年節將近 大家開始著手準備年菜 小廚特別選用飛魚卵香腸來做這道~百花香腸慶團圓
第一次嘗試用蝦仁和芋頭作結合 再把香腸包覆在裡面 沾滿土司丁下去炸 外表酥香 芋頭綿密 最後吃到飛魚卵香腸的多汁 多層次的口感 象徵來年大家都能喜氣洋洋 多采多姿 祝大家~Happy New Year
- Jan 01 Wed 2014 22:07
年菜~百花香腸慶團圓
- Dec 30 Mon 2013 10:44
番茄蘑菇燉雞
酸甜甘醇的蕃茄蘑菇燉雞不只下飯還可以來拌麵 尤其是當中的茄紅素對人體有極大的益處 更是防癌.養生聖品
小廚這次使用可果美蕃茄鍋火鍋高湯 蕃茄經過破壞熬煮茄紅素增3～4倍 另外在烹煮過程中也不必多加調味 在家也可以輕鬆煮出大師的美味喔!
- Dec 19 Thu 2013 11:14
小漁村紅燒爌肉
小廚從小就在漁村長大~旗津，印象中海產.高梁.豬肉本是一家人，阿爸捕魚回來最喜歡邀三五好友來個簡單的小酌，就用這特色來燒這道~小漁村紅燒爌肉，用金門高梁來入菜不只去腥提味還香氣四溢。
- Dec 11 Wed 2013 11:21
咖哩培根蛋餅
濃郁咖哩的香味加在傳統蛋餅裡，超乎想像中的美味，一次可以做4片拿來當早餐不只營養又省錢喔! 咖哩中的薑黃素能促進人體產生一種提高免疫力系統的蛋白質及預防心血管疾病、阿茲海默症與癌症....等等。這次小廚選用牛頭牌全新上市的咖哩塊簡單又方便 讓現代人追求養生的同時也帶來方便的簡易的料理!
- Dec 09 Mon 2013 21:19
簡易熱炒~沙茶牛肉炒油菜
- Dec 08 Sun 2013 16:14
咖哩豆渣煎餅
- Dec 05 Thu 2013 10:11
沙茶菌菇牛肉煲
一鍋到底 一點都不麻煩的簡單料理~沙茶菌菇牛肉煲 拿來拌飯拌麵都非常可口 菇纇牛肉都是營養很高的食材 尤其是在菜價飆高的同時 可以有不同的選擇 好菇道~鴻喜菇 雪白菇不只是品質優 價格也很便宜不妨也來試一下喔
- Dec 04 Wed 2013 23:22
番茄海鮮白醬義大利麵
- Dec 03 Tue 2013 11:00
鬼頭刀魚鬆.... 什麼鬼呀!!手好酸~
好朋友又送我魚了,嘿嘿..今天的魚是鬼頭刀,阿母說:阿爸以前做魚鬆超厲害的(我阿爸是討海人),都會用鬼頭刀來做,小廚我不甘示弱也來做看看,想不到阿母還會誇獎我,不喜歡吃魚的朋友也可以來試試喔!不但沒有魚腥味還有很多營養,肉質鮮嫩對心血管疾病也有相當助益,魚類的蛋白質高,人體最容易吸收,多吃魚也不用擔心膽固醇過高的問題喔!
