close
海苔是最能討好小人的零嘴,能它來入菜相信也能大受歡迎,小廚利用蝦仁混合魚漿來當內餡,搭配九層塔的香氣,穿上元本山海苔的外衣,營養美味看似高貴卻很平價,做法不難希望大家會喜歡^^.
食材~
- 蝦仁30元
- 魚漿20元
- 九層塔一些
- 辣椒or紅蘿蔔一些
- 雞蛋1顆
- 脆皮粉適量
- 胡椒粉1小匙
- 元本山海苔5片
做法~
備料~蝦仁切小丁.九層塔.辣椒都切細末.取一容器放入魚漿.蝦仁丁.九層塔.辣椒細末.胡椒粉打勻產生黏性(買來的魚漿已經有調味不用再加鹽)
將適量的餡料放在海苔片上捲起來 封口部分要沾點水喔!!
雞蛋打勻 將蝦仁捲沾滿蛋液
再放入酥炸粉中兩端也要沾滿粉
起油鍋 中油溫150~160 放入油炸約5分鐘
撈起瀝油
對半切擺盤 大人小孩都會喜歡的宴客菜~
全站熱搜
留言列表
