勝小廚的豬窩

便利商店應該是外食族的好朋友 有次小廚肚子餓了跑去買了一份握便當還滿好吃的 只是對我這個胖子來說 這...份量要吃到飽可能要X3 趁著休假小廚決定自己DIY來份超豪邁的握便當 不只簡單又衛生喔!!

• 預備食材
• 滷蛋1顆
• 筍乾200g
• 雞腿肉1支
• 海苔1片
• 壽司飯
• 彩色營養米1份
• 壽司醋1杯米30cc
• 味淋少許
• 調味料
• 黑胡椒醬3大匙
• 醬油1大匙
• 糖                                                                                                                                                                                                                     1大匙
• 做法~
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• 各取1/2杯免洗米 每碗加入3/5杯的水,電鍋外鍋1杯水按下開關
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• 漂亮天然的彩色米飯
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• 1杯米配30cc的壽司醋的比例(壽司醋中加少許味淋) 倒入拌勻米飯 熱氣會幫助米飯吸收醋的入味 可以開風扇輕輕的吹降溫至約40度最佳
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• 筍乾先泡過一晚 再煮三次把酸鹹去掉
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• 把處理好的筍乾切丁
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• 雞腿肉去骨切小塊 乾煎逼出油脂
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• 筍乾進來炒一下 加少許熱水
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• 加黑胡椒醬 糖跟醬油 稍微收汁 就可起鍋了！
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• 做好的黑胡椒筍乾雞腿肉稍微放涼
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• 海苔舖上彩色米
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• 接著放上黑胡椒筍乾雞腿肉 擺上滷蛋(滷蛋切成1/4)
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• 這就是便利商店賣的握便當 完成! 很大一份 夠豪邁吧~
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• 台灣彩色營養米 
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