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立冬之後~天氣開始轉涼了 早晚溫差大 來碗熱呼呼的湯品最好不過了 小廚的姊姊前一陣子去新馬旅遊帶回來當地的肉骨茶湯料包 有了這秘密武器 肉骨茶也可以在家輕鬆煮喔!
食材:
排骨,1斤 肉骨茶湯料包,1份 鹽巴,適量 四季醬油膏,1大匙 薑,3片 蒜球,2粒 白胡椒粉,1大匙 米酒,1大匙 香菜,一些
步驟
1.排骨先汆燙
2.再用清水沖洗一下
3.所有備料 如圖
4.煮一鍋滾水 放入排骨 蒜球 肉骨茶湯料包 薑片 米酒
5.加入 醬油膏
6.加入白胡椒粉 煮30分鐘
7.放入燜燒鍋 約1小時就好了(可以多放幾個小時味道更棒喔)
8.起鍋前鹽巴調味一下 撒一些香菜 搞定!!
肉骨茶~天氣開始轉涼了 早晚溫差大 來碗熱呼呼的湯品最好不過了
勝小廚的窩
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