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輪切旗魚撒少許鹽巴煎至兩面熟成取出撕成一絲一絲
洋蔥炒香加紅蘿蔔.菇纇.黒木耳.四季豆.青花菜......(喜歡吃的蔬菜都可以加) 接著加日式醬油.味淋.清酒 1.5 : 1 : 1 及水蓋過食材煮滾轉小火煨煮
(這是壽喜燒醬做法)
碗公盛白飯加壽喜燒.魚肉絲 撒上海苔香鬆及蔥花 營養美味的蓋飯就好囉!!(胖子都麻用碗公吃....哈哈哈)

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