鹹魚蒸肉餅

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這道家常料理 不管是配飯或配啤酒都非常受歡迎 小廚把前一餐未吃完的鹹魚拿來做變化 賦予新滋味

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取一大碗放入所有食材.調味料 攪拌摔打均勻 (鹹魚要事先煎過,小廚這次是把未食完的拿來做)

 

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把肉末均勻鋪在盤子上 用筷子戳洞 能讓肉餅均勻受熱 放入電鍋 外鍋一杯水去蒸

 

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蒸好後依個人喜好加九層塔末.辣椒.蔥花...再蓋鍋燜一下就完成囉!!

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