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彩絲爆炒雞柳是一道快炒料理 不但色 香 味俱全 又兼顧到營養 咖哩炒醬在這扮演秘密武器的角色 
是一道很下飯的料理 當中加了青椒.豆芽菜.鴻喜菇.紅蘿蔔.黑木耳.雞肉........5顏6色 補足了忙碌現代人所需的營養 希望您會喜歡~

 

食材~ 

 

  • 咖哩炒醬1大匙
  • 去骨雞腿肉1片
  • 鴻喜菇1包
  • 豆芽菜10元
  • 青椒1顆
  • 紅蘿蔔1/2條
  • 黑木耳1片
  • 青蔥1根
  • 蒜頭2瓣
  • 辣椒2支
  • 烏醋1大匙
  • 香油少許

 

 

  •  
  •  雞肉醃料
  • 咖哩炒醬1大匙
  • 醬油1小匙
  • 米酒1大匙
  • 全蛋液少許
  • 太白粉1大匙

做法~

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雞腿肉切小塊加入醃料抓勻
其他備料~ 青椒.紅蘿蔔.辣椒.黑木耳都切細絲 青蔥.蒜頭切末

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雞肉 油泡的方式半熟成 備用

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熱鍋1大匙油爆香蒜末.蔥末

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加入紅蘿蔔絲.鴻喜菇.黒木耳.拌炒

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雞肉進來 加咖哩炒醬

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最後加豆芽菜.青椒絲.辣椒絲

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起鍋前加烏醋.香油.少許鹽巴就好了

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很下飯的一道菜 營養又美味喔!!

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