彩絲爆炒雞柳是一道快炒料理 不但色 香 味俱全 又兼顧到營養 咖哩炒醬在這扮演秘密武器的角色
是一道很下飯的料理 當中加了青椒.豆芽菜.鴻喜菇.紅蘿蔔.黑木耳.雞肉........5顏6色 補足了忙碌現代人所需的營養 希望您會喜歡~
食材~
- 咖哩炒醬1大匙
- 去骨雞腿肉1片
- 鴻喜菇1包
- 豆芽菜10元
- 青椒1顆
- 紅蘿蔔1/2條
- 黑木耳1片
- 青蔥1根
- 蒜頭2瓣
- 辣椒2支
- 烏醋1大匙
- 香油少許
- 雞肉醃料
- 咖哩炒醬1大匙
- 醬油1小匙
- 米酒1大匙
- 全蛋液少許
- 太白粉1大匙
做法~
雞腿肉切小塊加入醃料抓勻
其他備料~ 青椒.紅蘿蔔.辣椒.黑木耳都切細絲 青蔥.蒜頭切末
雞肉 油泡的方式半熟成 備用
熱鍋1大匙油爆香蒜末.蔥末
加入紅蘿蔔絲.鴻喜菇.黒木耳.拌炒
雞肉進來 加咖哩炒醬
最後加豆芽菜.青椒絲.辣椒絲
起鍋前加烏醋.香油.少許鹽巴就好了
很下飯的一道菜 營養又美味喔!!
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