咖哩2  

米粉湯最吸引人的就是那湯頭 小廚利用海鮮與咖哩炒醬來做結合 咖哩+沙茶最搭海鮮 鹹香的湯汁來讓米粉吸附 濃郁而不油膩 在天氣漸漸轉涼的同時來碗熱呼呼的米粉湯 真的是暖心又暖胃~

食材~

 

  • 咖哩炒醬2大匙
  • 米粉3人份
  • 蝦子9尾
  • 蛤蜊9顆
  • 魷魚1尾
  • 洋蔥1/3顆
  • 蒜頭3瓣
  • 青花菜1/2顆
  • 韭菜花1把
  • 薑末少許
  • 醬油少許
  • 白胡椒粉少許

 

做法~

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 備料~蛤蜊泡水吐沙 魷魚洗浄劃花刀切小塊 洋蔥切丁 韭菜花切末 薑末 蒜末 辣椒末

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 熱鍋加一大匙油爆香洋蔥.薑末.蒜末 加入2大匙牛頭牌咖哩炒醬

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 加入1500cc熱水煮滾

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 放入青花菜.韭菜花.海鮮

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 泡過水的米粉加進來煮滾 加少許醬油.胡椒粉 試一下味道再調味 就可以起鍋了

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用咖哩炒醬來入味 就不用再準備高湯 方便又美味^^

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