炒飯看似簡單 不過要炒得粒粒分明還是有些小技巧 米飯最好是冰鎮過 帶有水份的蔬菜最後放 大火快炒 不停翻動 掌握鍋氣香 好吃美味的炒飯一點都不難喔!!
食材
做法~
備料如圖~ 冰鎮過的彩色米飯.香腸先用微波爐熟成.蘋果切丁
其他食材也都切丁
雞蛋打勻下鍋炒熟備用
洋蔥丁.蒜末先下鍋炒香 再下黑木耳丁.蘑菇丁繼續拌炒
接著放入蘋果丁.香腸丁炒出香氣
彩色米飯進來 輕輕撥鬆翻炒
把炒蛋加進來
最後放入蔥花 黑胡椒.鹽巴調味 就可以起鍋了
裝入碗中倒扣在盤中 完成!!
台灣彩色米
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