勝小廚的豬窩

冬粉湯迷人的地方在於加了紅蔥肉燥及冬菜,小廚用最簡單的方式呈現,貢丸自然釋放出鮮甜不用再加高湯,相信很少進廚房的朋友們也能煮出美味喔!!

食材~

• 冬粉2把
• 香菇貢丸數顆
• 鴨肉丸數顆
• 豬絞肉or肉絲50g
• 冬菜1大匙
• 芹菜末2大匙
• 鹽巴適量
• 胡椒粉1小匙
• 蒜酥1大匙
• 牛頭牌紅蔥肉燥                                                                                                                                                                                            1大匙

步驟~

1.備料~如圖示 (冬粉先泡過水)

2.煮一鍋滾水放入貢丸.鴨肉丸.絞肉 丸子會自然釋放出鮮田的味道 不用再加高湯

3.加入牛頭牌紅蔥肉燥及冬菜

4.冬粉剪3段放進來

5.最後下芹菜末.胡椒粉.適量的鹽巴調味

6.盛入碗中撒上蒜酥 好吃又簡單的冬粉湯完成!!