勝小廚的豬窩

採用東部無毒農業米與契作各種蔬果，所有產品皆通過嚴格檢驗流程把關，並有全國獨一無二的專利授權技術!讓消費者吃的健康，"台彩米"更持續進一步與"行政院農委會花蓮農改場"配合開發非基因改造農產品，希望能給國人一個長期食用時的安心選擇。嚴格檢驗無毒農業產品與堅持每一個步驟，訂出符合食品安全標準之上的嚴格製程。 
台灣彩色營養米 
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食材~

• 蝦仁200g
• 荸薺6顆
• 薑末1片
• 蒜末2瓣
• 青蔥末1支
• 洋蔥1/2顆
• 香油少許
• 美生菜數片
• 油條半條
• 鹽巴少許
• • 彩色營養米
  • 綠米(芥菜)適量
  • 黃米(薑黃)適量
  • 紅米(紅麴)適量
  • 紫米(紅鳳菜)適量
• 醃料
• 醬油1小匙
• 米酒1匙
• 胡椒少許
• 蛋白1/4顆
• 太白粉1匙
• 香油少許

步驟~

蝦鬆製作 請參考先前發表過的食譜喔^^~

https://raikkonen1026.pixnet.net/blog/post/362275727

https://icook.tw/recipes/74167

彩色營養米是免洗米,米:水=1: 1.35,要煮之前先浸泡10分鐘,煮好時再燜10分鐘會更香Q喔!!

炒好的蝦鬆再與彩色營養米拌炒一下 加少許鹽巴就好了

組裝~美生菜瀝乾水份,蝦鬆米飯放進來 油條捏碎撒上來 可口美味的生菜蝦鬆就完成了!!