好朋友送小廚一尾土魠魚 就用小朋友最能接受的方式來處裡 先來炸個魚塊當點心 當主食~只要簡單煮個羹湯來加麵或飯都很美味喔!土魠魚的營養價值高,含有豐富的 Omega-3 脂肪酸、EPA 和 DHA,更是蛋白質的來源,多吃魚就對了!
食材.醃料:
1.2.3.
4.
1.土魠魚去皮去骨刺 切小塊
2.醬油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓醃一下再加少許蛋液 静置超過10分鐘入味
3.裹上地瓜粉
4.中油溫約150度下去炸 約2分鐘就熟了
瀝油 撒上椒鹽粉 就可以吃了
羹湯做法~
1.2.3.
1.熱鍋下一點油 羹湯的配料全部放進去拌炒一下
2.加水.柴魚高湯.香菇水煮滾
3.加調味料~醬油.糖.鹽巴 用太白粉水勾芡(不停攪拌) 把剩餘的蛋液加進來就可以關火了
天氣冷了 來碗羹湯 一整個溫暖起來^^
全站熱搜
留言列表