把西式義大利麵融入台式做法，不用紅.白.青醬來做調味，單純的台式醬油別有一番風味。
食材：
義大利細麵,1把 菠菜,1把 培根,2片 蒜頭,3瓣 鴻喜菇或其他菇纇,半包
辣椒,1支 醬油.醬油膏,各1小匙 鹽,少許 自磨胡椒,適量 米酒,少許
橄欖油,1大匙
步驟:
1.備料~菠菜去除根部切小段 培根切小片 鴻喜菇切除底部洗浄用手剝開 蒜頭切片 辣椒切末
2.煮一鍋滾水加橄欖油.鹽巴煮義大利麵 約8分鐘
3.平底鍋放入橄欖油 中小火煸香蒜片 接著辣椒.培根放進來炒香
4.鴻喜菇和其它菇纇一起進來繼續炒 炒香之後加醬油.醬油膏各1小匙
5.煮好的麵放入 加一點米酒.麵湯水.來讓麵吸收湯汁
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