勝小廚的豬窩

菠菜含有豐富的鐵 番茄的茄紅素 雞蛋的蛋白質.卵磷脂...... 三種食材結合=營養滿分 吃起來嘴巴裡多了些層次感 好不單調 希望您會喜歡~

冬天就是要吃火鍋 不過食安問題讓人對外頭吃到飽的火鍋店失去信心 沒關係現在全聯正在推火鍋祭 湯底.蔬菜.肉類.火鍋料.沾醬.飲品應有盡有 這次選用小蒙牛蒙古養生火鍋湯底搭配五行養生鍋(蔬菜)來煮 小倆口在家也能享受溫暖的兩人世界~

大白菜的味道有些朋友不太能接受 利用奶油白醬來入味 讓人躍躍欲試 利用白醬料理塊 少了炒麵粉的步驟 在家也能做出餐廳菜色 搭配麵包來食用 營養滿分喔!! 

牛蒡除了高纖 還含多種營養素 膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍 花椰菜的3倍 能促進腸道蠕動

牛蒡還有保肝 養生的功效 促進血糖 血脂的代謝 是蔬菜中營養價值非常完整的食材~

彩絲爆炒雞柳是一道快炒料理 不但色 香 味俱全 又兼顧到營養 咖哩炒醬在這扮演秘密武器的角色 
是一道很下飯的料理 當中加了青椒.豆芽菜.鴻喜菇.紅蘿蔔.黑木耳.雞肉........5顏6色 補足了忙碌現代人所需的營養 希望您會喜歡~

米粉湯最吸引人的就是那湯頭 小廚利用海鮮與咖哩炒醬來做結合 咖哩+沙茶最搭海鮮 鹹香的湯汁來讓米粉吸附 濃郁而不油膩 在天氣漸漸轉涼的同時來碗熱呼呼的米粉湯 真的是暖心又暖胃~

這次小廚用雞腿肉.香菇加肉骨茶包
放電鍋來燉 細麵煮熟作結合就可以美味上桌囉!!

皇宮菜獨特的黏液與味道 許多人無法接受
小廚也是其中之一
假日帶阿母去菜市場曬曬太陽散散步
閒晃中阿母看到有菜販在賣皇宮菜 
立馬跟我說買這個買這個 顧胃顧胃.......(我的天呀!! 那黏液是我最不能接受的菜)
好吧!!既然買了就來煮囉!!

想著要煮什麼.....我們能吃 阿母也可以吃
就這樣很簡單的做了這道~
蒸出來的湯汁拌入細麵配上滿滿蒜味的豆腐 阿母說.....讚!!
蝦子阿母吃不動 就由我著貪吃鬼來消滅牠 哈哈...

冬瓜~不只清熱解暑 維生素C.膳食纖維含量也很高 和蛤蜊一起煮對於我們身體的肝腎都有益處 了解食材的特性來保養身體 一起下廚吧!!